门把手上发现病毒踪迹！那病毒会不会在超市里的蔬菜、肉上存活？医生这样说…

医享说

2月2日，据广州日报报道，广州市疾病预防控制中心通过对新型冠状病毒肺炎确诊患者居住外环境的监测、检查中发现，在一名确诊患者家中门把手上发现了新型冠状病毒的核酸，这是广州首次在外环境中发现。

“那超市里的蔬菜、肉和水果被人摸来摸去，上面是否会有新型冠状病毒存活？”疫情期间，有市民产生这样的疑问。今天，医享君就大家关心的一些问题进行解答。

2月3日晚，湖北召开中央指导组医疗救治专场新闻发布会，国家卫生健康委专家组成员、北京地坛医院感染二科主任医师蒋荣猛在会上表示，现在研究发现，病毒污染以后，在光滑物体表面可以存活数小时，温度、湿度合适的话可以存活5天。

这些信息都是在提示人们一定要做好预防性举措，不能忽视预防细节！

忽视预防细节，出现多位特殊病例！

1.外卖员被确诊

2月2日，在深圳市疾控中心通报会上，深圳市疾控中心副主任医师孔东锋介绍了三例社区传播患者的具体情况，其中一位年轻男性是外卖骑手，根据流行病学调查显示，没有明确接触史，14天潜伏期内一直在深圳送外卖。

孔东锋表示，患者可能是在公共日常交往过程中，不知情的情况下接触到了传染源、传染源的物品等。

2. 住患者楼上被感染

2月2日，内蒙古卫健委通报，确诊病例鄂尔多斯市达拉特旗白某，居于确诊病例宋某楼上，无本市外出史，未接触过发热病人，未到过农贸市场，无野生动物接触史。1月29日，患者自觉胸闷、恶心发热症状，1月31日自驾到达拉特旗人民医院就诊。2月1日，经专家会商，确定为新型冠状病毒感染的肺炎确诊病例。

广东疾控中心在微信公号发布文章表示，很有可能因为同乘电梯感染。

2月3日，鄂尔多斯市达拉特旗召开防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情第三次情况通报会，就此问题进行了情况通报，经组织流行病学调查发现，白某系首例确诊病例楼上住户。期间，白某一家曾多次上下楼经过三楼宋某家，宋某家门经常敞开、门口常有生活垃圾堆放。

此外，多地也已出现无明确接触史患者被确诊。

广州市疾病预防控制中心副主任张周斌接受广州日报记者采访时表示，接触传播包括直接接触传播和间接接触传播，直接接触即直接接触到感染病例，会对作为密切接触者进行排查。

而对于普通人，风险更多来自于间接接触，“如果病毒附着在物体表面，自己的手触摸到被污染的物体表面后进食、揉眼睛等动作，可能会造成自己感染。”

如何防止“病从口入”？

01

病毒能否在蔬菜、肉和水果上存活？

如果病毒通过飞沫、直接接触，传播到蔬菜、肉和水果上，理论上能存活一定时间，但最长不会超过48小时，病毒跟细菌不一样，细菌可以在死性细胞上快速繁殖复制，而病毒只能借助活性细胞，比如人、动物的细胞进行繁殖复制，超市的蔬菜、肉和水果不具备相关条件，因此存活时间不会太长。

02

选购蔬菜、肉和水果时需要注意什么？

超市人多杂乱，上述食材与水果有被感染的可能，为了保护自己，也为了避免感染者将病毒传播到蔬菜、肉和水果上，选购时最好不要直接用手拿，可以将超市的购物小袋套在手上抓取，以避免与商品的直接接触，同时建议超市最好不要将售卖的肉与熟食露天放置，而应采取一定的隔离措施，比如用布覆盖或放在玻璃柜内，避免飞沫等落在上面。此外，市民到超市选购商品最好一次性购买齐全，尽量减少去超市的频次。

03

蔬菜、肉和水果买回来，是不是放置一段时间再吃比较好？

没有必要，如果放置时间过长，可能变质滋生大量细菌，吃了之后反倒对身体不好，科学的做法是吃前用流水清洗，可以将附着在表面的病毒过滤掉百分之八九十，并要记得不要生食，而应炒熟吃，水果的话最好削皮，病毒在温度56℃状态下30分钟内能被杀死，而炒菜等温度能达到100℃甚至更高，病毒能立即被杀死，病毒除了通过飞沫、直接接触传播，还可能通过消化系统传播，因此不建议大家吃凉拌菜等生食。

04

网上订购蔬菜、水果等，是否可取、安全有保障吗？

不少市民网购食材与水果，这些商品一般经纸箱等包装后，从原产地直接发货，减少了运送到超市、上架、供顾客挑选等中间环节，环节越少，污染越小，通过网络渠道购买生活必需品是不错的方式，相对到超市选购，不仅方便便捷，而且被感染的风险相对较低，建议市民尝试。

还需要警惕这些传染细节！

01

外卖、快递包装不要带回室内

快递、外卖人员在城市中流动性较大，如何安全接受快递、外卖。

北京市疾控中心副主任贺雄接受新京报记者采访时表示，只要双方做好防护，外卖快递可以接收。同时提醒大家，快递外包装尽量不要带回室内，拆完快递后要做好手部消毒。

02

碰触完电梯按钮及时洗手

国家卫健委高级别专家组组长、中国工程院院士钟南山在抗疫防护建议中提到，电梯间空气极其不流通，无形的危险，也许刚刚就有人咳嗽或打喷嚏后离开，电梯按钮就沾满了飞沫搭乘电梯一定要戴口罩！碰触完电梯按钮及时洗手！

楼层不高的不乘电梯，改走楼梯。

03

打喷嚏用纸巾或手肘衣服遮住口鼻

在公共场所，很多人打喷嚏时都会礼貌地用手捂住口鼻，但实际上这个动作是错误的！

打喷嚏或咳嗽时，用纸巾捂住口鼻，然后将纸巾扔到垃圾桶。如果没纸巾，用手肘衣服遮住口鼻。减少与他人接触，以点头礼取代握手，条件允许时，尽量与他人保持一定距离。

04

废弃口罩做好处理

防疫期间，疑似患者和密切接触者使用过的口罩，必须经过消毒（喷洒75%酒精或1:50的配置的84消毒水），使用塑料袋封口后投放至废弃口罩专用桶；

其他人使用过的口罩，应当消毒、封口后投放至垃圾收集点的带盖的“其他垃圾”桶。

05

室内物品也要注意细节卫生

①手机:

回到家洗手后及时用消毒湿巾擦拭清洁手机、键盘、鼠标、电灯开关等。

②地板:

地板等表面可使用消毒液进行消毒。选择消毒液时,要选择背面有“消卫证字”许可证号的产品。

③水龙头:

大部分人洗手都是打开水龙头,洗完后又关上水龙头。假如有手上有病毒，洗手后关水龙头又会沾染上。

因此，水龙头也是一个清洁盲点，应在洗手中也注意水龙头清洁。

④马桶:

上完厕所后，为了防止马桶内的水喷溅出来，应该盖上盖子再按冲厕键。上厕所、冲厕所后要及时用洗手液和流动的水洗手。并且最好定时对马桶盖进行冲洗。

最后，要牢记最重要的一条：餐前便后、接触食物前、外出回家第一时间都应该用流动的水和洗手液洗手。